DR
Dr. Selin Aksoy
Gıda Mühendisi & Beslenme Danışmanı
Protein ve Et Hijyeni Araştırmacısı
Dr. Selin Aksoy, kırmızı etin besin değerleri, pişirme esnasındaki maillard reaksiyonları ve soğuk zincir koruma protokolleri üzerine akademik çalışmaları olan gıda mühendisidir.
Sertifika & Doğrulanmış Yetkinlikler
✓ Gıda Mühendisliği Doktora (İTÜ)✓ TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Üyesi✓ ISO 22000 Gıda Güvenliği Baş Denetçisi